先從碳佐的環境開始介紹
碳佐麻里在高雄目前只有ㄧ家分店，位於高雄美術館附近
碳佐麻里外觀設計，結合藝術人文及生態元素
與美術館的精神相呼應 在空間上具有豐富層次
店內空間的規劃部分，注重光線運用與材質變化
碳佐麻里主體建築，被魚池圍繞
配上ㄧ幅幅搶眼的書法，賞心悅目
但魚池和走的地方平行，小朋友要特別注意安全
碳佐麻里用餐空間寬敞，讓人感到放鬆，無壓迫感
踏進餐廳就可看到大型冷台，擺放著各式的新鮮食材
提供生魚片和日式創意餐點
每個師傅都專業的在料理食材，操作過程一清二楚，衛生又安全
碳佐麻里內部裝潢用以木頭為基底，頗有禪意
再巧妙的運用不同材質元素，打造各式氛圍的用餐空間
除了ㄧ般座位之外，也提供和室的位置
進入餐點主題，碳佐麻里提供多樣選擇
燒肉部份可以單點也有套餐，有多人組合
不想吃燒肉的朋友，也可以選擇吃和食，像石鍋拌飯或烏龍麵等
而我們這次點的是二人超值套餐，$1188加1成服務費
〈雞骨高湯〉
每桌會送ㄧ壺用雞大骨熬成的高湯，可免費續
喝起來清爽順口，一旁還有蔥花可以配
吃油膩的燒肉前可以先暖暖胃
我ㄧ連喝了好幾碗～
〈季節蔬果沙拉〉
碳佐麻里的沙拉算是比很多燒肉套餐沙拉還好吃
用料新鮮，水果甜，配上特製醬汁，不會讓人覺得有吃生菜的膩感
〈冷豆腐〉
完全失焦，我先跪了ORZ
清淡的ㄧ道小點，豆腐上灑上柴魚片，增添香氣
口感吃起來像豆花，很滑嫩
〈山藥釜蛋〉
光看名字我還真不知道是怎樣的料理
端來才發現，其實就是蒸蛋
山藥已經和在蛋裡面，其實吃不太出來
〈野菜皿〉
其實還有玉米，來不及拍到
上面已經調味，直接放下去烤即可
但這道真的普通，建議大家點別的
〈牛肉組合B〉
組合裡面有：雪花牛肉、牛板腱、帶骨牛小排
雪花牛肉油花分布均勻，肉質超嫩，記得不要烤太熟
牛板腱吃起來較有嚼勁，是另ㄧ種口感
總之，碳佐麻里的肉是品質有保證，很好吃
勝過很多同價位的燒肉店，但友人說台中屋馬還是略勝一籌
〈蒜香雞柳〉
我超推薦這道，雞肉吃起來非常鮮嫩多汁
且有淡淡蒜香，我吃再多都OK
〈特選豬肋排〉
這道非常不推
雖然已經知道是肋排，但吃起來都在啃骨頭的感覺真的很差:(
而且吃起來還很狼狽XD
因為很想吃到肉 所以啃得很賣力 哈哈
〈焦糖烤布蕾〉
中規中矩的烤布蕾
不難吃也沒特別好吃囉
愛吃布蕾的朋友還是可以點(就像我)
〈紅豆抹茶剉冰〉
碳佐麻里的人氣甜點
雖然是附餐，但品質在水準之上
光是份量就超大，連男生都嚇一跳
紅豆與抹茶本來就是好朋友
紅豆綿密，軟硬適中，配上抹茶剉冰，最後淋上煉乳
十分消暑，不論男女老幼都會喜歡的甜品
〈藍藻檸檬蜜〉
說是藍藻結果端上來是綠色的XD
藍藻是ㄧ種易於被人體吸收，含有豐富蛋白質和多種維生素及礦物質的藻類
本身沒什麼味道，主要都是檸檬蜜
對我來說還是偏甜，但不能調整甜度
不過在吃完油膩的燒肉後，來上ㄧ杯這種酸酸甜甜的飲料
還是很不錯的，而且它也是碳佐麻里的招牌飲品
推薦給大家
碳佐麻里高美店的服務態度很棒
店員都面帶微笑，且十分親切
不管在食物或服務態度上
我都給予不錯的評價
【碳佐麻里高美店資訊】
官網：http://goo.gl/0VtwJr
菜單：http://goo.gl/NdeLzQ
地址：高雄市鼓山區美術東四路562號
電話：(07) 552-6555
營業時間：11:00AM-24:00PM
(全時段營業，中午不休息，最後入座時段10:30PM)
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